Από τα φοιτητικά του χρόνια, ο Amedeo ξεκίνησε να ταξιδεύει ανά τον κόσμο οπλισμένος μόνο με το σακίδιό του, τη μηχανή του και ένα σημειωματάριο. Ανέπτυξε έντονο ενδιαφέρον για την πληροφορία, το οποίο πρώτα τον οδήγησε στην επαγγελματική δημοσιογραφία και, τελικά, άρχισε να πλαισιώνει τα κείμενά του με φωτογραφίες. Η δουλειά του είναι έντονη και δραστηριοποιείται διαρκώς σε πολλά μέτωπα, από προσωπικά και εμπορικά πρότζεκτ έως διάφορες παράπλευρες δραστηριότητες. Μία από αυτές είναι το RiScatti, ένα κοινωνικό πρότζεκτ κατάρτισης στη φωτογραφία, που, στη συνέχεια, μετατράπηκε σε έκθεση που παρουσιάστηκε στο Contemporary Art Pavilion στο Μιλάνο το 2014 και το 2015. Αφού εργάστηκε στο πρότζεκτ Expo People για την κυκλοφορία του Expo Magazine το 2015, ο Amedeo αυτήν τη στιγμή δουλεύει σε ένα φωτογραφικό άρθρο σχετικά με τους αποκαλούμενους "Influencer" και ολοκληρώνει δύο μακροχρόνια έργα αφιερωμένα στο BDSM και στη φωτογραφία δρόμου.