Ορισμένες φορές, τα πιο απλά πράγματα είναι αυτά που δημιουργούν τις πιο ωραίες ιστορίες. Αυτή είναι μια παραδοχή που υιοθέτησε με μεγάλη επιτυχία ο Πορτογάλος κινηματογραφιστής Vinicius Souza, όταν συνεργάστηκε με τον διάσημο σεφ, Carlos Duarte, για να γυρίσει μια ταινία που βασίζεται στην τέχνη της δημιουργίας ενός γεύματος.

«Επικεντρώνοντας σε ένα παραδοσιακό πιάτο της Πορτογαλίας που ονομάζεται ''Açorda de Bacalhau'' και φτιάχνεται με μπακαλιάρο, θέλησα να κινηματογραφήσω τον Carlos Duarte να δημιουργεί το πιάτο αυτό όσο το δυνατόν πιο αυθόρμητα», αναφέρει ο Vinicius.

Η απλότητα ήταν το βασικό στοιχείο της κινηματογράφησης, με τον Vinicius να γυρίζει αυτήν την ταινία μικρού μήκους χρησιμοποιώντας την κινηματογραφική κάμερα FX6 και τον φακό FE 16-35 mm f/2.8 G Master της Sony. «Το σκηνικό ήταν πάρα πολύ απλό. Έκανα τα γυρίσματα χρησιμοποιώντας φυσικό φωτισμό και μια μικρή πηγή φωτός. Δεν υπήρχε κανένας άλλος εξοπλισμός, καθώς η κινηματογραφική κάμερα FX6 της Sony έκανε τα υπόλοιπα.»

Η επιλογή χρήσης της FX6 της Sony ήταν μια εύκολη απόφαση για τον Vinicius, καθώς η κάμερα αυτή παρέχει εκπληκτικές λεπτομέρειες και χρώμα. Το πιο αξιοσημείωτο, όμως, είναι ότι διαθέτει έναν συντελεστή μορφής που επιτρέπει στον Vinicius να κινηματογραφεί με πολύ μεγάλη φυσικότητα. «Μου αρέσει πολύ η ροή εργασίας και το γεγονός ότι υπάρχει πολύ εύκολη πρόσβαση σε όλα τα κουμπιά. Όταν θέλω να αλλάξω από διάφραγμα 25 fps σε διάφραγμα 120 fps για κινηματογράφηση σε αργή κίνηση, πατώ απλά το κουμπί της λειτουργίας S&Q και αυτό είναι όλο. Δεν χρειάζεται να μεταβώ σε κανένα μενού.»

Η παρουσία ουσιωδών εργαλείων, όπως τα φίλτρα ND, που είναι ενσωματωμένα στην FX6 της Sony αποτελεί ένα ακόμη πολύ σημαντικό πλεονέκτημα για τον τρόπο κινηματογράφησης που χρησιμοποιεί ο Vinicius και αποδείχθηκε πολύ χρήσιμη στο εν λόγω πρότζεκτ. «Ορισμένες φορές, αναλαμβάνω πρότζεκτ που υπόκεινται σε πολύ στενά χρονικά περιθώρια, πράγμα που έχει ως αποτέλεσμα να μετακινούμαι γρήγορα από μια σκηνή σε εσωτερικό χώρο, σε μια σκηνή σε εξωτερικό χώρο. Συνεπώς, τα ενσωματωμένα φίλτρα ND βοηθούν πολύ σε γυρίσματα αυτού του είδους. Η κάμερα είναι εξίσου βολική για τέτοια πρότζεκτ. Οι περισσότεροι από τους φακούς μου Sony διαθέτουν σπειρώματα φίλτρου 82 mm, αλλά χρησιμοποιώ άλλους φακούς με πολύ μεγαλύτερα σπειρώματα όταν προσπαθώ να πετύχω ένα αποτέλεσμα όπως αυτό με τον Carlos Duarte. Οπότε, η δυνατότητα εναλλαγής φακών χωρίς να χρειάζεται να αλλάζω ή να εφαρμόζω διαφορετικά φίλτρα ND είναι πάρα πολύ χρήσιμη.»

Για το βίντεο, ο Vinicius χρησιμοποίησε τον φακό 16-35 mm f/2.8 GM και έκανε τα γυρίσματα εφαρμόζοντας αποκλειστικά διάφραγμα f/2.8. Για τις κοντινές ευρυγώνιες λήψεις, το ευρύ διάφραγμα είχε επαρκώς ρηχό βάθος πεδίου ώστε το φόντο να είναι θολό και να διατηρούνται, παράλληλα, οι κύριες λεπτομέρειες εντός εστίασης. «Ακόμη και αν μετακινηθώ από το θέμα, μπορώ ακόμη να διατηρώ αυτόν τον διαχωρισμό», αναφέρει ο Vinicius.

Η λήψη με διάφραγμα f/2.8 επιτρέπει επίσης την είσοδο επαρκούς ποσότητας φωτός μέσα στην κάμερα ώστε ο χώρος να φαίνεται φωτεινός και σύγχρονος. Μια μεγάλη επωνυμία κουζινών παρείχε τον εκθεσιακό χώρο για το γύρισμα, οπότε ήταν σημαντικό για τον Vinicius να κάνει αυτόν τον χώρο να φαίνεται όσο το δυνατόν πιο όμορφος στο βίντεο. Το γύρισμα ήταν προσεγμένο, αλλά το γεγονός ότι έγινε αυθόρμητα είχε ως αποτέλεσμα το βίντεο να γυριστεί σχεδόν σαν ντοκιμαντέρ, με τον σεφ να παρασκευάζει το πιάτο δύο φορές σε μια περίοδο τεσσάρων ωρών.

«Ο σεφ μαγείρευε ενώ έκανα το γύρισμα», λέει ο Vinicius. «Χρησιμοποίησα την αυτόματη εστίαση για τα ευρυγώνια πλάνα, διότι πιστεύω ότι η παρακολούθηση αυτόματης εστίασης στα μάτια (Eye AF) της Sony είναι εξαιρετική. Η λειτουργία αυτή αποτελεί επίσης έναν αξιόπιστο σύντροφο όταν εργάζεσαι σε γυρίσματα όπως αυτό, καθώς το θέμα είναι καδραρισμένο σχεδόν συνέχεια. Για τα κοντινά πλάνα, έκανα όλα τα γυρίσματα χρησιμοποιώντας μη αυτόματη εστίαση. Είμαι συνηθισμένος να χρησιμοποιώ φακούς με μη αυτόματη εστίαση, οπότε δεν ήταν πρόβλημα να εστιάζω μη αυτόματα τους φακούς της Sony στην κάμερα FX6.»

«Το αγαπημένο μου πλάνο είναι η στιγμή που ο σεφ προσθέτει το αυγό σαν μια τελευταία πινελιά. Καθώς πρόκειται για κοντινό, χρησιμοποίησα την εστιακή απόσταση 16 mm ώστε να έχω μια υπερευρυγώνια γωνία. Υπάρχει επίσης το σπάσιμο του κελύφους του αυγού και η τοποθέτηση του κροκαδιού, πράγμα που ξεχωρίζει καθώς κάναμε γύρισμα σε έναν τόσο καθαρό χώρο με ουδέτερα χρώματα.»

Όσον αφορά τα χρώματα, ο Vinicius χρησιμοποίησε το προφίλ εικόνας S-Log3 και έκανε προεπισκόπηση κάποιων ρυθμίσεων LUT που χρησιμοποίησε τελικά για να διαβαθμίσει τα πλάνα κατά το τελικό μοντάζ.

«Κάναμε τα γυρίσματα κυρίως σε φυσικό φως, οπότε υπήρχαν πολλές αλλαγές στη φωτεινότητα και το χρώμα των πλάνων. Ξεκίνησα με φυσικό φως, αλλά στο τέλος του γυρίσματος υπήρχε ένα σχεδόν σκοτεινό ηλιοβασίλεμα, οπότε έπρεπε να έχω μεγαλύτερη έκθεση καθώς προχωρούσε το γύρισμα. Ακόμη και οι αποχρώσεις των πλάνων άλλαζαν ελαφρώς. Όταν, όμως, κινηματογραφώ με το προφίλ εικόνας S-Log3 στην FX6 της Sony, γνωρίζω ότι έχω το δυναμικό εύρος που διασφαλίζει ότι όλα φαίνονται τέλεια στο τελικό βίντεο.»

Συνολικά, η FX6 της Sony θα αποτελέσει τη μακροχρόνια επιλογή του Vinicius όσον αφορά τις κινηματογραφικές κάμερες. «Η ποιότητα εικόνας είναι ασυναγώνιστη», αναφέρει ο Vinicius. «Παρέχει ένα κινηματογραφικό look και μια κινηματογραφική αίσθηση στην εικόνα. Είναι καταπληκτικό και η FX6 της Sony είναι πιθανώς η καλύτερη κάμερα που έχω χρησιμοποιήσει μέχρι τώρα.»